100%無添加「贅沢ブルーベリー酢」のご案内

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100%無添加天然のビルベリーとハチミツだけで作った
「贅沢ブルーベリー酢」ってご存知ですか?



[exclamation&question]
ブルーベリー?
ビルベリー?

ブルーベリーはよく聞きますが
「ビルベリーは知らないなぁ~[たらーっ(汗)]」の人のためのミニ講座①

 

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ビルベリーとは

野生種のブルーベリーで、一般栽培種の
2倍以上のアントシアニンが含まれている。

 

アントシアニンとは

ビルベリーやブルーベリーの実を
紫色にしている天然の色素成分。
目の働きを高める効果や眼精疲労を予防する効果があります[目]
アントシアニンは抗酸化作用をもった
ポリフェノールでもあります。

 

抗酸化作用ってどんな作用?

血管や細胞を傷つけ、体の内側を酸化(サビ)させ、
動脈硬化などの生活習慣病を招く
「活性酸素」を抑える働きのこと。

 

ポリフェノールってよく聞くけど、いったい何?

動物には存在しない、植物特有の生体成分で、
フラボノール、イソフラボン、タンニン、
カテキン、ケルセチン、アントシアニンなどの物質の総称。

 


 

簡潔に申しますと、ビルベリーは
ブルーベリーの野生種
一般的に栽培されている
ブルーベリーの2倍以上の効能があるということですね[手(チョキ)]

 

ナント【贅沢ブルーベリー酢】に使われているビルベリーは
北欧で丁寧に手摘みされた野生種です。
また、明治42年の創業以来、大切に受け継いできた
乳酸菌を使いビルベリーの搾汁そのものを
じっくりと発酵・熟成させているのです。

 

ちなみに一般的なブルーベリー酢とは
黒酢や米酢などにブルーベリーの果汁を混ぜたものです。
【贅沢ブルーベリー酢】は100%無添加、じっくり手作りです[exclamation×2]

 

次回は

おいしい飲み方のご案内をさせていただきます

 

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